Leveringszekerheid bij een leverancier van alcoholische producten

Voor groothandels en horecatoeleveranciers zijn er periodes waarin de vraag naar drank explodeert. Rond de feestdagen, in het terrasseizoen of tijdens het evenementenseizoen loopt de afzet snel op, en dan is leveringszekerheid alles. Wie op zo’n moment misgrijpt, verliest omzet en soms ook klanten die naar een andere partij overstappen. Daarom is het verstandig om te werken met een leverancier van alcoholische producten die pieken aankan en over voldoende capaciteit beschikt. Een eigen wagenpark en de mogelijkheid van spoedleveringen maken daarbij het verschil, want u bent dan niet afhankelijk van de planning van een externe vervoerder. Zo blijft uw bevoorrading op peil, ook als het overal tegelijk druk is.

Voorraad plannen rond piekmomenten

Goede voorraadplanning begint met inzicht in uw eigen afzetpatroon. Breng in kaart welke producten in welke periode pieken en zorg dat u die tijdig inslaat. Voor veelgevraagde wijnen is een ruime grootverpakking van wijn praktisch, omdat u zo een langere piek kunt overbruggen zonder telkens bij te bestellen. Een ervaren leverancier van alcoholische producten als Van der Steen denkt met u mee over de timing en over de volumes die bij uw vraag passen. Vraag ook naar de levertijden in het hoogseizoen, want juist dan lopen die bij veel partijen op. Een leverancier die zijn voorraad ruim aanhoudt, kan die schommelingen voor u opvangen. Zo voorkomt u dat u net op het drukste moment zonder voorraad komt te zitten en houdt u uw eigen afnemers tevreden.

Plan uw inkoop rond de pieken

Wilt u de piekmomenten zonder stress doorkomen? Breng dan eerst uw afzet per periode in kaart en bepaal waar de pieken zitten. Bespreek met een leverancier van alcoholische producten hoe u de aanvoer daarop kunt afstemmen. Vraag naar spoedopties en naar de leverbetrouwbaarheid in het hoogseizoen. Leg tijdig vast wat u wanneer nodig heeft, zodat er niets misgaat. Plan vooruit en houd uw voorraad op peil wanneer het erop aankomt.